为了提高我校预防和控制突发食品安全事故的应对能力和水平，指导和规范食品安全事故的应急处置工作，减轻或者消除突发事故的危害，保障全体师生的身体健康与生命安全，维护学校正常的教学秩序和校园稳定，学校特于2025年4月7日中午开展了食品安全事故应急演练活动。

一、组织架构与职责分工

成立由校领导、校医、教师、后勤等部门组成的应急小组，明确各部门职责和任务分工。制定详细的演练计划，包括时间、地点、场景设置、参与人员等。准备必要的物资和器材，确保演练活动的顺利进行。

二、筹划缜密，演练方案安全可行。

演练活动开始前，组织所有参与人员进行培训和预案学习，确保对演练流程和要求有充分了解；按照预案要求，模拟食品安全事故发生场景，进行应急处置；各部门根据预案要求，迅速响应，协调配合，共同应对事故；演练过程中，设置观察员和记录员，对演练过程进行详细记录和评估。

三、演练效果与成果

应急预案完善：通过演练活动，我们发现并完善了应急预案中的不足之处，提高了预案的科学性和可操作性；应急能力提升：参与者普遍反映，通过演练活动，他们的应急处理能力得到了显著提升，对预案的熟悉程度和自信心也有所增强；团队协作增强：演练活动加强了各部门之间的沟通与协作，形成了良好的团队协作氛围，为未来的应急工作奠定了基础。

本次食品安全事故应急预案演练活动取得了圆满成功，达到了预期目标。通过演练，我们不仅提高了应急处置能力和效率，还发现了预案中存在的问题和不足，如部分参与人员对应急预案不够熟悉，需要进一步加强培训和演练。我们将认真总结经验教训，采取措施加以改进，为学生的饮食健康筑牢安全防线。

南京市江宁区土桥中心小学

                 2025年4月8日

（ 撰稿：王思蕲  校对：李晓林、王优  审核：刘春华）